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<title>   Pimientos rojos rellenos de arroz | LaPaella.net &#8211; Receta de la Paella Valenciana, Paella de marisco y otros arroces típicos.</title>

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<td><h1>LaPaella.net - Receta de la paella valenciana</h1><h2>Toda la informaci&oacute;n sobre la paella valenciana y otras recetas de arroz</h2></td>
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				<li id="nav_menu-3" class="widget widget_nav_menu"><h2 class="widgettitle">Secciones</h2><div class="menu-la-paella-container"><ul id="menu-la-paella" class="menu"><li id="menu-item-13" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-13"><a href="http://www.lapaella.net/receta-paella-valenciana/">Receta Paella Valenciana</a></li>
<li id="menu-item-979" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-979"><a href="http://www.lapaella.net/arroces-tipicos-de-valencia/paella-de-marisco-2/">Receta Paella de marisco</a></li>
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<li id="menu-item-721" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-721"><a href="http://www.lapaella.net/valencia-y-la-cultura-del-arroz-origen-y-evolucion/">Valencia y el arroz</a></li>
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<li id="menu-item-530" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-530"><a href="http://www.lapaella.net/otras-recetas-valencianas/">Otras recetas valencianas</a></li>
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<ul class="sub-menu">
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</ul>
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<li id="menu-item-748" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-748"><a href="http://www.lapaella.net/valencian-paella-introduction/">La paella &#8211; English.</a></li>
<li id="menu-item-856" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-856"><a href="http://www.lapaella.net/840-2/">La paella  &#8211; Français</a></li>
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</ul></div></li><li id="linkcat-8" class="widget widget_links"><h2 class="widgettitle">Recomendado</h2>
	<ul class="xoxo blogroll">
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	</ul>
</li>
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	</li>			</ul>
			
				</div>
</div>	<div class="span-14">
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						<div class="post" id="post-148">
			<h2 class="title">Pimientos rojos rellenos de arroz</h2>

				<div class="entry">
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<p>Aceite de oliva virgen &#8211; 100 cc.<br/>
Agua &#8211; ½ vaso.<br/>
Arroz &#8211; 220 grs. aprox.<br/>
Azafrán<br/>
Caldo de carne &#8211; 150 cc. (también puede utilizarse agua).<br/>
Carne picada &#8211; 250 grs. (lo ideal es una mezcla de ternera y cerdo al 50%).<br/>
Cebolla &#8211; 2 cucharadas (picada).<br/>
Colorante alimentario &#8211; en caso de no tener azafrán.<br/>
Guisantes &#8211; 100 grs.<br/>
Pimentón &#8211; ½ cucharada.<br/>
Pimiento &#8211; 4 rojos, grandes y carnosos.<br/>
Tomate &#8211; 4 cucharadas (rallado).</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3><a href="../_assets/wp-content/uploads/2012/02/paellita_activa.gif"><img title="paellita_activa" src="../_assets/wp-content/uploads/2012/02/paellita_activa.gif" alt="" width="33" height="21"/></a>  ELABORACION</h3>
<p>Lavamos los pimientos, los secamos con un paño y con un cuchillo afilado, cortamos cada pimiento alrededor del tallo, haciendo un agujero lo suficientemente grande para poder rellenar los pimientos. Quitamos todas las semillas y la parte blanca, reservando la parte del pimiento y el tallo, que nos servirá de tapa.</p>
<p>En una sartén ancha, sofreímos suavemente la cebolla, finamente picada, durante 5 minutos. A continuación, incorporamos la carne picada y la sofreímos bien a fuego vivo, añadimos el tomate y lo dejamos todo a fuego medio durante 5 minutos.</p>
<p>Una vez esté frita la carne picada, agregamos el pimentón y el arroz, rehogamos el conjunto durante 1 minuto y vertemos el caldo de carne o agua y el azafrán o colorante, rectificamos de sal y dejamos que hierva a fuego vivo, sin dejar de remover hasta que se evapore el líquido.</p>
<p>Apagamos el fuego y rápidamente salamos un poco los pimientos por dentro y por fuera, los rellenamos con la ayuda de una cuchara, usamos la parte del tallo como tapa y colocándolos sobre una fuente los aderezamos con un chorro de aceite de oliva.</p>
<p>Finalmente los introducimos en el horno a 200º durante 35 ó 40 minutos. Cuando resten 5 minutos para terminar, añadimos sobre la cazuela, no sobre el pimiento, ½ vaso de agua, para que se forme un jugo o salsita que verteremos sobre los pimientos en el momento de servir.</p>
<div class="shr-publisher-148"></div><!-- Start Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic --><!-- End Shareaholic LikeButtonSetBottom Automatic -->	
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    	 <br><br>

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</div>
	<div class="span-24">
    	<div id="footer">Copyright &copy; <a href="http://www.lapaella.net/"><strong>LaPaella.net &#8211; Receta de la Paella Valenciana, Paella de marisco y otros arroces típicos.</strong></a> </div>
                <div id="footer2"><a href="http://www.themegrade.com/">Wordpress Themes</a> | <a href="http://www.bestincellphones.com/free-ringtones.asp">Download Free Ringtones</a> | Thanks to <a href="http://www.navsari.in/">Navsari India</a>, <a href="http://www.fyi.in/">India News</a> and <a href="http://www.greenenergy.in/">Green Energy</a></div>
    </div>
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